燃气蒸汽发生器用于蒸箱倒蒸红薯干怎么使用？

燃气蒸汽发生器用于蒸箱倒蒸红薯干怎么使用？

“倒蒸红薯干”，刚开始听到这词时觉得挺新鲜。市场见的红薯干多为烘制出来的，“倒蒸”是个什么做法？红薯还用倒过来蒸吗？

红薯干又名“薯条”、“地瓜干”，是以鲜红薯为原料，切制成条状，通过蒸——晒——蒸——晒——蒸——晒，三蒸三晒之后才成品，味甘性平，具有和血补中，宽肠通便，益气生津等食用和药用功能，被众多健康机构誉为最健康的食品。而我们就是来讲解倒蒸红薯干的蒸煮部分，如何用立浦热能燃气蒸汽发生器蒸汽红薯干的。

红薯干可以有多种做法: 1、就是将红薯洗净,切成片（或者条）蒸熟,晒干就可以了.2、将红薯洗净,切片（或者条）,蒸至半熟，然后再晒干。（这样的会比较韧和香）。3、如果将上述的红薯干反复用蒸汽发生器产生的蒸汽蒸后再晒，就会成为充分糖化了的黑色而又非常糯软发黏的红薯干。别有风味。4、还可以就用生的红薯片直接晒干，以后蒸熟了再吃。

将切好晒好的红薯干放入蒸箱内，使用蒸汽发生器的蒸汽来蒸煮。蒸箱根据需蒸煮的红薯量多少来配置，如一个立方的蒸箱，就可以配置一台50kg燃气蒸汽发生器来使用。

 燃气蒸汽发生器可以使用天然气或者液化气来作为燃料。使用液化气灌装的，需要配合气化站和减压阀来使用。单独的液化气流进燃烧机会有结冰的情况，通过气化站的过滤可以消除结冰的情况，配合减压阀压力表的控制，灌装液化气也可以正常流通进燃烧机燃烧使用。

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